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一年一度的中秋佳節即將到來，真開心有機會可以品嚐每種不同口味的月餅
這次分享的是高雄最道地伴手禮名店 林記餅舖 熱買商品
古早味純綠豆椪、素食香菇綠豆椪、蝦米魯肉綠豆椪、鳳梨酥、蛋黃酥
關於林記餅舖小故事~
位於高雄市三民區的林記餅舖創立於民國72年，一家在地老字號的餅舖，老闆小林16歲即拜師學藝做糕餅，已經有40多年的烘焙經驗
其中隱藏版美食就屬25年前紅遍高雄六合夜市各大牛排館的小林餐包，老闆小林是第一位研發出將奶油灌入餐包的糕餅師，至現在仍有不少高雄人，對小林餐包那獨特的滋味難以忘懷，常會買回去當早餐或是點心，但隨著六合夜市的轉型與沒落，餐包的生意受到影響大不如前，因此老闆逐漸轉型，改開始製作中式糕點
綠豆椪是老闆的得意之作，目前有三種口味～純綠豆綠豆椪、香菇素食綠豆椪、蝦米魯肉綠豆椪
每種口味的綠豆椪，外皮上有蓋紅印章，方便辦識口味
純綠豆綠豆椪，故名思議內餡只有綠豆的綠豆椪
嚴選綠豆淬鍊出不油不乾的綠豆沙餡，加上多層次透薄餅皮包覆，輕輕咬下就能品嚐到綠豆沙的清香綿密
家中長輩牙口不好，很適合吃古早味綠豆椪
茹素者可以享用的香菇素食綠豆椪
皮薄餡多，綠豆仁不會過甜加上鹹香的香菇，清爽好吃不油膩
蝦米魯肉綠豆椪，以細火燉煮魯肉加上蝦米、蔥頭、核桃、鴨蛋黃、綠豆仁...製作而成的內餡
加了蝦米魯肉的綠豆椪，香氣樸鼻加上宛如雪花般的餅皮和豐富的內餡，鹹甜鹹甜的滋味很不錯
林記餅舖古早味綠豆椪，台式風味的中秋月餅，傳統好味道大人小孩都喜愛
台灣土鳳梨酥
獨立的包裝攜帶方便，很適合放在隨身包包中，嘴饞時撕開即可食用
土鳳梨酥金黃色的外型就像金塊一樣，很喜氣
滿滿的鳳梨果肉纖維，酸酸甜甜的滋味，好吃不黏牙
土鳳梨酥獨有的香氣和酸甜滋味，吃過的人都讚不絕口
蛋黃酥一直是我們家的最愛，金黃油亮的蛋黃酥點綴著黑芝麻，看了讓人忍不住想嚐一嚐
有層次的香酥外皮，包覆著精心調製的豆沙餡料，搭配味道鮮美的鹹蛋黃
如此完美比例的結合，甜而不膩的口感，讓人越吃越涮嘴，要不是為了身材著想，真想要再多吃一顆
親友來訪可以沏壺好茶，配上林記餅舖的綠豆椪、土鳳梨酥、蛋黃酥，是最佳招待的點心
中秋佳節即將到來，還在傷腦筋該送什麼給親朋好友嗎？
屬於印象中傳統的好味道，送禮自用兩相宜，高雄伴手禮林記餅舖是不錯的選擇
店家資訊
林記餅舖
地址：高雄市三民區堯山街36號
電話：07-386-9651
官網：林記餅舖
粉絲頁：林記餅舖
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