二訪 建一食堂，還是一樣美味
想吃無菜單精緻日式料理，建一食堂 永遠是我的第一選擇
隱身在巷弄中的 建一食堂
樸實低調的外觀.沒注意很容易就錯過了
距離捷運忠孝復興站步行約8分鐘
建一食堂
地址：台北市中山區八德路二段300巷10號
電話：02-8772-2178
營業時間：12:00~14:30 18:00~23:00
一進門就有種身處在日本的錯覺
開放式料理吧台,很有日式居酒居的FU
生鮮食材整齊的擺放在冰櫃裡
除了吧台區,也有提供半開放式包廂,很適合三五好友.聚會用餐
無菜單料理～價位分為1000、1500、2000三個等級套餐
點餐前服務員會主動詢問是否有不吃生食、不吃牛、羊...等飲食禁忌
貼心的客製化服務，滿足每位客人的喜好
溫馨提醍用餐前最好事先訂位唷～
今天吃的是2000的菜色
無提供茶水,酒水另計~~
飲酒過量有礙健康、禁止酒駕未成年請勿飲酒
黑醋栗柳橙沙瓦 & takara 白桃沙瓦
水果風味喝起來不會太甜,酸甜酸甜的滋味,女孩們的最愛
前菜蟹黃豆腐、毛豆，
配上冰涼沙瓦好適合
蟹黃豆腐
鹹中帶鮮、爽滑可口
11種高級刺身生魚片
份量超澎湃,一上桌就很吸睛
法國可可洛斯生蠔搭配醋凍醬汁調味,一口咬下滿滿鮮味,
生蠔肉質肥美有彈性,風味細膩充滿層次
黑鮪魚赤肉,油脂較少的魚背肉,
滋味鮮甜口感很不錯
日本真鯛以湯霜方式將魚皮汆燙,
口感Q彈味道淡雅
金目鯛炙燒過帶點焦香氣味,肉質Q彈
滷過的飽魚鮮甜有嚼勁
日本白魽很好吃,加上柚子胡椒一起入口,滋味迷人
澎湖軟絲清甜軟嫩,配著鹹香的海苔醬,味道好鮮甜
生食級的北海道大干貝好肥美,
加上烏魚子醬、金箔點綴,好奢侈啊~
阿根廷天使紅蝦肉質清甜,
比起熟食我更愛刺身的甘甜
炙燒過的鮭魚肚,表面灑上日本柚子粉更添美味
來自日本的螢烏賊,新鮮美味
烤紅喉
烤過的紅喉吃起來很香,魚刺少肉質細緻,
沾點胡椒鹽就很好吃了~
奶油龍蝦鍋一上桌就香氣四溢
肥美龍蝦肉真的是太邪惡,真想立馬消滅牠^^
尼加拉瓜龍蝦肉質飽滿,口感Q彈,
可以大口吃龍蝦好過癮~
炒時蔬
選用當季的蔬菜新鮮又營養,
加上柴魚、黑白芝麻更美味
2000元價位可選擇一道肉料理
有 和牛、上蓋肉、肋眼、伊比利豬 可選擇
本來要選和牛的,可惜當天缺貨
我和閨蜜選了 上蓋肉 和 肋眼
上蓋肉蘊含著豐富油花,肉質滑嫩鮮甜
搭配蔥鹽風味十足
肋眼肉質雖不像上蓋牛那樣嫩,但Q彈有勁的口感,
還是廣受一般老饕喜愛
不論是沾上胡椒鹽或佐些特調燒肉醬,都很合拍
鮑魚拌飯
月光米加上鮑魚湯汁拌炒而成
米飯粒粒分明加上鮑魚及鮭魚卵,咀嚼中滿是鮮甜味~~
吃完味道較重的鮑魚拌飯,接著送上的蛤蜊清湯,真的是人間美味啊~~
甜點~抹茶冰淇淋淋上黑糖蜜加上黃豆粉
濃郁茶香甜而不膩,讓人好滿足~~
建一食堂 老闆從事餐飲業已有20多年的經驗,
本身又是海鮮的供應商,店內所用的食材保證有青.
想吃新鮮又美味的無菜單日式料理,
來 建一食堂 就對了^^
建一食堂
地址：台北市中山區八德路二段300巷10號
電話：02-8772-2178
營業時間：12:00~14:30 18:00~23:00
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